피자 매출액 랭킹 (2024 공정위 정보공개서 기준)

피자 220개 브랜드의 가맹점 평균 연매출을 들여다보면, 분포의 양극단이 얼마나 멀리 떨어져 있는지가 먼저 눈에 들어옵니다. 공정위 정보공개서 기준 상위 10% 진입선이 6억 779만원인데, 하위권 브랜드 중 일부는 연매출이 1,000만원대에 그칩니다. 같은 '피자'라는 업종 이름 아래 실제 가맹점 매출 규모는 수십 배 이상 벌어져 있는 셈이죠.

피자 업종 매출 분포 한눈에 보기

2024년 기준 가맹점 평균 연매출 분포는 피자 220개 브랜드 중 데이터가 집계된 118개 브랜드를 모집단으로 합니다. 분위 구간을 정리하면 아래와 같습니다.

중앙값 데이터는 이번 집계에서 산출되지 않았으나, 하위 25% 기준선이 1억 5,611만원이라는 점은 분포의 무게 중심이 낮은 쪽에 쏠려 있다는 신호입니다. 하위 25%와 상위 10% 기준선의 격차는 약 3.9배에 달합니다. 상위 25% 구간인 3억 6,359만원과 비교해도, 상위 10% 진입선(6억 779만원)은 1.7배 가까이 높아요. 분포 상단으로 갈수록 격차가 빠르게 벌어지는 구조입니다.

창업비용 분포(219개 브랜드 기준)도 함께 살펴보면, 하위 25%는 5,040만원, 상위 25%는 7,850만원, 상위 10% 진입선은 1억 650만원입니다.

창업비용의 상위 10%와 하위 25% 격차는 약 2.1배로, 매출 분포의 격차(3.9배)보다 훨씬 좁습니다. 투입 비용의 편차보다 실제 매출 결과의 편차가 훨씬 크다는 점은, 같은 창업비용을 들이더라도 브랜드 선택에 따라 매출 결과가 크게 달라질 수 있음을 시사합니다. 가맹점 수 분포(144개 브랜드 기준)를 보면 하위 25%가 5개, 상위 25%가 47개, 상위 10% 진입선이 138개로, 피자 업종 대다수 브랜드는 소규모 가맹망을 운영하고 있습니다. 소수의 대형 브랜드가 가맹점 수에서도 분포 상단을 차지하는 구조입니다.

랭킹과 이례적 수치

상위 10개 브랜드는 2024년 기준 가맹점 평균 연매출 기준으로 아래와 같습니다.

하위 10개 브랜드는 다음과 같습니다.

상위 1위 미친피자(24억 9,687만원)와 하위 1위 피자아이씨(1,454만원)의 격차는 약 172배입니다. 단순한 순위 차이가 아니라, 같은 업종 내에서 가맹점이 경험하는 매출 환경이 사실상 다른 시장이라 할 수 있을 만큼 벌어져 있습니다.

상위권의 공통 특성을 보면, 1위～5위 브랜드는 모두 6억 779만원인 상위 10% 진입선을 두 배 가까이 초과합니다. 특히 미친피자는 분포 전체에서 가장 멀리 떨어진 수치로, 업종 내 평균보다 두드러지게 많은 매출을 기록한 브랜드입니다. 2위 큭큭피자(14억 5,272만원) 역시 분포 상단에서 평균 대비 눈에 띄게 높은 수치를 보입니다. 3위～5위인 예술피자·노모어피자·외계인피자도 분포 안에서 평균과 두드러지게 차이 나는 브랜드군에 해당합니다.

이러한 상단 집중 현상은 가맹점 규모, 메뉴 객단가 구조, 입지 집중도 등 복합 요인이 맞물린 결과일 가능성이 높습니다. 정보공개서 세부 항목인 가맹점 수·단위면적당 매출·신규 개점 건수 등을 교차 검토해야 그 배경을 더 정밀하게 파악할 수 있습니다.

하위권 브랜드는 연매출 1,000만원～1억원 구간에 집중되어 있어, 영업 지속성 측면에서도 정보공개서의 계약 해지·계약 만료 항목을 별도로 확인할 필요가 있습니다. 창업비용 분포 하위 25%가 5,040만원인 점을 감안하면, 일부 하위 브랜드는 창업비용 회수 자체가 장기 과제가 될 수 있는 구조입니다.

위 데이터를 본인의 자본·상권·운영 역량과 비교 검토하시기 바랍니다.

출처: 공정거래위원회 정보공개서 (2024-12 기준) 모집단: 피자 업종 등록 220개 브랜드