울산 지역 분식 랭킹 1위 싸다김밥의 가맹점 평균 연매출은 8억 6,204만원입니다. 최하위 홍대마녀의 115만원과 비교하면 약 750배 차이죠. 같은 '분식 업종', 같은 '울산 지역'이라는 조건 아래에서 이 격차가 발생한다는 점이 이 데이터가 가장 강하게 말하는 신호입니다. 분식 524개 브랜드 가운데 울산 지역 가맹점 평균 연매출을 기준으로 순위를 매겼을 때, 상위권과 하위권 사이에는 단순한 브랜드 차이 이상의 구조적 간극이 존재합니다.
분식 업종 전국 분포와 울산 랭킹의 관계
분포 통계는 전국 524개 브랜드 기준이며, 아래 랭킹은 울산 지역 가맹점 평균 연매출을 기준으로 작성되었습니다. 두 기준은 서로 다르므로 구분해서 읽어야 합니다.
공정위 정보공개서 기준 2024년 가맹점 평균 연매출 분포(모집단 238개 브랜드)를 살펴보면, 전국 분포의 하위 25% 기준선은 1억 3,417만원입니다. 상위 25% 기준선은 3억 3,475만원, 상위 10% 기준선은 5억 991만원입니다. 하위 25% 기준선과 상위 10% 기준선의 격차가 약 3.8배에 달하는 구조입니다.
| 구간 | 금액 |
|---|---|
| 하위 25% | 1억 3,417만원 |
| 상위 25% | 3억 3,475만원 |
| 상위 10% | 5억 991만원 |
울산 랭킹 1위 싸다김밥의 8억 6,204만원은 전국 상위 10% 기준선인 5억 991만원을 약 1억 5,000만원 이상 웃도는 수치입니다. 랭킹 상위 10개 브랜드 모두 6억 4,500만원 이상을 기록하고 있어, 울산 상위 브랜드군은 전국 분포에서도 최상단에 위치하는 셈입니다.
창업비용 총액 분포(모집단 523개 브랜드)를 함께 보면, 하위 25% 기준선은 4,645만원, 상위 25% 기준선은 8,123만원, 상위 10% 기준선은 1억 620만원입니다. 인테리어 비용 분포(모집단 501개 브랜드)의 하위 25%는 1,800만원, 상위 10%는 4,710만원입니다. 창업비용과 인테리어 비용의 최상위 기준선 격차는 각각 약 2.3배, 2.6배 수준인 데 반해, 매출 기준선 격차는 3.8배입니다. 비용 분포 폭보다 매출 분포 폭이 더 넓다는 점은, 투입 비용이 비슷하더라도 브랜드와 지역 입지에 따라 매출 결과가 크게 갈릴 수 있음을 시사합니다.
울산 상위·하위 브랜드와 분포 최상단의 의미
울산 상위 10개 브랜드
| 순위 | 브랜드 | 가맹점 평균 연매출 |
|---|---|---|
| 1 | 싸다김밥 | 8억 6,204만원 |
| 2 | 다르다 | 8억 3,647만원 |
| 3 | 대손관 | 7억 9,409만원 |
| 4 | 사담손만두 | 7억 5,551만원 |
| 5 | 분식을 품다 | 7억 4,085만원 |
| 6 | 최배달 떡순튀 | 7억 938만원 |
| 7 | 김바라김밥 | 6억 9,367만원 |
| 8 | 스쿨푸드 | 6억 9,122만원 |
| 9 | 정동뚝배기 | 6억 8,117만원 |
| 10 | 마녀김밥 | 6억 4,500만원 |
울산 하위 10개 브랜드
| 순위 | 브랜드 | 가맹점 평균 연매출 |
|---|---|---|
| 1 | 홍대마녀 | 115만원 |
| 2 | 양호실떡볶이 | 123만원 |
| 3 | 오늘도꽈배기 | 271만원 |
| 4 | 미스터국수왕 | 320만원 |
| 5 | 열정분식소 | 949만원 |
| 6 | 유떡 | 1,348만원 |
| 7 | 기떡찜 | 1,370만원 |
| 8 | 파더스김밥 | 2,291만원 |
| 9 | 치떠끼 | 2,399만원 |
| 10 | 떡가대표 | 2,523만원 |
상위권을 보면, 1위 싸다김밥(8억 6,204만원)과 2위 다르다(8억 3,647만원)는 전국 분포 기준으로도 평균과 두드러지게 차이 나는 수치를 기록한 브랜드입니다. 3위 대손관(7억 9,409만원)과 4위 사담손만두(7억 5,551만원) 역시 전국 상위 10% 기준선 5억 991만원을 크게 상회합니다. 상위 10개 브랜드 전체가 전국 상위 10% 기준선을 넘어선다는 사실은, 울산 지역에서의 높은 매출이 단순히 지역 내 상대 순위가 아니라 전국 분포에서도 최상단임을 뜻합니다.
반면 하위권은 다른 차원의 수치입니다. 홍대마녀(115만원), 양호실떡볶이(123만원), 오늘도꽈배기(271만원)는 전국 하위 25% 기준선 1억 3,417만원의 100분의 1 수준에 머물러 있습니다. 이 수치가 연간 평균임을 감안하면 사실상 울산 지역 내 운영 가맹점이 극소수이거나, 특정 기간만 운영된 점포가 포함되었을 가능성이 있습니다. 정보공개서의 산정 방식상 가맹점 수와 영업 기간이 평균 매출에 직접 영향을 미치므로, 하위권 브랜드의 수치는 가맹점 수·운영 현황과 함께 정보공개서 원문에서 교차 확인하는 것이 필요합니다.
상위권과 하위권 사이의 750배 격차는 단순히 '잘 되는 브랜드와 안 되는 브랜드'의 차이라기보다, 가맹점 규모·입지 집중도·메뉴 객단가·운영 기간 등 복수의 구조적 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다. 같은 분식이라도 김밥·만두·떡볶이·국수 등 카테고리별 객단가 차이, 울산 내 입점 상권의 유동인구 차이가 이 격차를 만드는 주요 배경으로 작용할 수 있습니다.
위 데이터를 본인의 자본·상권·운영 역량과 비교 검토하시기 바랍니다.
출처: 공정거래위원회 정보공개서 (2024-12 기준) 모집단: 분식 업종 등록 524개 브랜드