한식 가맹점 수 랭킹 (2024 공정위 정보공개서 기준)

한식 3,761개 브랜드 가운데 가맹점 수 상위 10개 브랜드가 보여주는 숫자는 하위 브랜드와는 완전히 다른 세계입니다. 1위 본죽&비빔밥의 1,150개와 하위권 브랜드의 1개, 그 격차는 1,149배입니다. 같은 한식 업종 안에서 공정위 정보공개서에 등록된 브랜드라는 사실이 믿기지 않을 정도의 쏠림 구조입니다. 상위 10개 브랜드가 전체 브랜드의 0.3%에 불과한데도 이 정도 집중도가 나타난다는 것은, 한식 업종이 소수 대형 브랜드와 다수 소규모 브랜드로 양분된 구조임을 뜻합니다.

분포 분석

공정위 정보공개서 기준 2024년 전체 가맹점 수 분포는 2,000개 브랜드를 모집단으로 합니다.

하위 25% 기준선이 3개라는 점이 이 분포의 핵심입니다. 한식 브랜드 4개 중 1개는 가맹점이 3개 이하라는 뜻이죠. 상위 25% 기준선 21개와 비교하면 7배 차이, 상위 10% 기준선 54개와 비교하면 18배 차이입니다. 분포 자체가 극단적으로 하단에 집중되어 있음을 보여줍니다.

창업비용 분포를 함께 보면 구조가 좀 더 입체적으로 보입니다. 3,742개 브랜드를 모집단으로 한 창업비용 총액 분포는 다음과 같습니다.

하위 25% 창업비용 5,476만원과 상위 10% 1억 5,795만원의 차이는 약 2.9배입니다. 반면 가맹점 수 격차가 18배에 달하는 것과 비교하면, 창업 진입 비용보다 브랜드 확장 규모의 격차가 훨씬 크다는 점이 두드러집니다. 비슷한 창업비용 구간에서도 가맹망 확장 역량에 따라 브랜드 규모가 크게 달라질 수 있다는 신호입니다.

2024년 가맹점 평균 연매출 분포는 1,512개 브랜드를 모집단으로 합니다.

하위 25% 2억 297만원과 상위 10% 7억 9,036만원의 차이는 약 3.9배입니다. 창업비용 격차 2.9배보다 매출 격차가 더 크게 벌어진 구조입니다. 같은 한식 업종이라도 브랜드 규모, 메뉴 객단가, 입지 집중 전략에 따라 실제 가맹점 매출이 크게 갈린다는 점을 확인할 수 있습니다.

랭킹과 이례적 수치

2024년 가맹점 수 상위 10개 브랜드는 다음과 같습니다. 모집단은 한식 3,761개 브랜드입니다.

상위 10개 브랜드의 가맹점 수 합산은 6,571개입니다. 2,000개 브랜드 모집단에서 상위 10개가 이 정도 규모를 점유한다는 것은, 나머지 1,990개 브랜드가 전체 가맹망의 상당 부분을 나눠 갖는 구조임을 의미합니다. 1위 본죽&비빔밥(1,150개)과 10위 가장맛있는족발(384개)의 격차도 3배에 가깝습니다.

2024년 가맹점 수 하위 10개 브랜드는 모두 1개로 동일합니다.

하위 10개 브랜드가 모두 1개라는 점은, 이들이 공정위 정보공개서 등록 요건을 갖췄지만 아직 가맹망 확장이 이루어지지 않은 초기 단계임을 보여줍니다. 이 구간에는 갈비, 찌개, 찜, 포차 등 메뉴 유형이 고루 분포해 있습니다. 특정 메뉴 카테고리가 소규모 브랜드에 집중되는 경향은 보이지 않습니다.

공정위 정보공개서 기준으로 분포 최상단에서 평균보다 두드러지게 많은 가맹점 수를 기록한 브랜드들을 살펴보면, 본죽&비빔밥(1,150개)과 한솥(811개)이 특히 눈에 띕니다. 이 두 브랜드의 가맹점 수는 상위 10% 기준선인 54개와 비교해도 각각 약 21배, 약 15배 수준입니다. 명륜진사갈비(606개), 두찜(603개), 땅스부대찌개(593개)도 분포 안에서 평균과 한참 떨어진 위치에 있습니다.

이런 격차는 단순히 브랜드 인지도만으로 설명되지 않습니다. 업력, 신규 개점 속도, 가맹 지원 체계, 메뉴 복잡도에 따른 운영 표준화 수준 등 복합적인 요인이 가맹망 확장 속도를 결정합니다. 공정위 정보공개서의 신규 개점 및 계약 종료 세부 항목을 함께 검토해야 각 브랜드의 실질적 확장 동력을 파악할 수 있습니다.

위 데이터를 본인의 자본·상권·운영 역량과 비교 검토하시기 바랍니다.

출처: 공정거래위원회 정보공개서 (2024-12 기준) 모집단: 한식 업종 등록 3761개 브랜드