한식 인천 지역 평균 매출액 랭킹 (2024 공정위 정보공개서 기준)

한식 업종 3,761개 브랜드 가운데 인천 지역 가맹점 평균 연매출을 기준으로 상위와 하위 브랜드 사이에는 수천 배 이상의 격차가 존재합니다. 1위 브랜드의 수치가 411억 7,436만원인 반면, 최하위권에는 59만원짜리 브랜드가 이름을 올리고 있습니다. 이 두 수치 사이에 놓인 한식 시장의 구조적 양극화는, 단순히 "어떤 브랜드가 잘됐다"는 이야기로 풀 수 없는 분포의 문제입니다.

서울·경기·전국과 비교한 인천 매출 구조

공정위 정보공개서 기준으로 한식 브랜드의 지역별 가맹점 평균 연매출을 비교하면 인천 시장의 위치가 보다 분명해집니다.

서울이 경기 대비 약 1.3배 높은 수준입니다. 전국 평균은 3억 4,704.5만원으로 경기와 거의 비슷한 수준에서 형성되어 있습니다. 서울의 매출이 높게 나타나는 배경에는 상권 밀도, 임대료를 감수하더라도 집객력이 높은 입지 특성이 반영되어 있다고 볼 수 있습니다.

가맹점 수 분포도 함께 살펴볼 필요가 있습니다.

경기가 서울 대비 약 1.3배 많습니다. 전국 수치인 8개가 서울(3개)·경기(4개)보다 훨씬 높게 나타나는 이유는 수도권 이외 지역에 걸쳐 가맹망을 넓혀 둔 브랜드들이 전국 평균을 끌어올리기 때문입니다. 서울에 가맹점 3개를 두고 있는 브랜드가 전국 기준으로는 훨씬 더 많은 점포를 운영하는 구조가 한식 업종에서 흔하게 나타나는 패턴입니다.

인천 지역은 이 비교 구도에서 독립된 수치로 집계되지 않고 랭킹 데이터로 제공됩니다. 다만 상위 랭킹 브랜드들의 인천 매출이 전국 평균(3억 4,704.5만원)을 크게 웃도는 수준임을 감안하면, 인천에서 실제로 가맹점을 운영 중인 브랜드들 사이에서도 상당한 격차가 존재한다는 점은 분명합니다. 특정 브랜드에 매출이 극도로 집중되는 구조는 서울·경기와 마찬가지로 인천에서도 관찰됩니다.

전국 분포와 인천 매출 상위 브랜드

공정위 정보공개서 기준 2024년 가맹점 평균 연매출 분포(한식 1,512개 브랜드 기준)를 살펴보겠습니다.

하위 25% 기준선이 2억 297만원인 반면 상위 10% 기준선은 7억 9,036만원으로, 두 값의 격차가 약 3.9배에 달합니다. 분포 안에서도 브랜드 간 매출 차이가 크게 벌어져 있는 구조입니다.

인천 지역 가맹점 평균 연매출 상위 10개 브랜드는 다음과 같습니다.

1위 방가삼대 얼큰한뼈해장국(411억 7,436만원)은 2위 통큰손쭈꾸미마을(52억 6,319만원)과 비교해도 약 7.8배 차이를 보입니다. 한식 3,761개 브랜드 전체 분포 안에서도 평균보다 현저히 멀리 떨어진 수치로, 이 정도 규모의 인천 매출이 산출되려면 해당 지역 내 대형 점포 운영이나 단위 점포당 거래 규모가 일반적인 가맹점 모델과 구조적으로 다를 가능성이 높습니다. 정보공개서의 점포 면적·계약 조건·가맹점수 세부 항목을 함께 확인해야 그 배경을 파악할 수 있습니다.

반면 하위권에는 아라치찜닭(59만원), 깐깐식당(130만원), 제육제황(203만원) 등이 이름을 올리고 있습니다. 이들 수치는 연 단위 매출로 집계된 값임을 감안할 때 인천 지역 가맹점 운영이 사실상 활성화되지 않은 상태이거나, 데이터 집계 기간 내 영업 일수가 극히 제한적인 경우에 해당할 수 있습니다. 상위와 하위 브랜드 사이의 격차가 7만 배를 넘는다는 사실은, 인천 매출 평균값 하나만으로 시장 전체의 수익성을 판단하는 것이 얼마나 위험한지를 보여줍니다.

위 데이터를 본인의 자본·상권·운영 역량과 비교 검토하시기 바랍니다.

출처: 공정거래위원회 정보공개서 (2024-12 기준) 모집단: 한식 업종 등록 3761개 브랜드