울산 지역에서 가맹점 평균 연매출 1위 브랜드(라붐커피)와 최하위 브랜드(케이엠엘리갤러리카페)의 격차는 약 479배입니다. 커피 업종 804개 브랜드 분포에서 이 정도 폭은 단순한 브랜드 간 차이가 아니라, 같은 '커피' 업종 안에서 전혀 다른 운영 구조가 공존한다는 신호입니다. 전국 기준 상위 10% 진입선이 3억 5,550만원인데, 울산 상위 10개 브랜드 중 이 기준선을 넘는 곳이 10개 모두이며, 1위는 그 기준선의 약 4배에 달하는 13억 9,868만원을 기록했습니다. 수치가 어디에 모여 있고, 어디에서 벌어지는지를 살펴보면 울산 지역 커피 시장의 실제 윤곽이 드러납니다.
전국 분포로 본 커피 업종의 매출 구간
분포 통계는 전국 804개 브랜드 모집단 기준이고, 아래 랭킹은 울산 지역 가맹점 평균 매출 기준입니다. 두 기준을 구분해 읽어야 수치의 맥락이 정확하게 전달됩니다.
2024년 기준 가맹점 평균 연매출 분포(모집단 401개 브랜드)는 다음과 같습니다.
| 구간 | 금액 |
|---|---|
| 하위 25% | 1억 819만원 |
| 상위 25% | 2억 3,627만원 |
| 상위 10% | 3억 5,550만원 |
중앙값 데이터가 공시되지 않은 구간이 있어 하위 25%와 상위 25% 사이의 폭으로 구간 특성을 읽어야 합니다. 하위 25% 기준선이 1억 819만원이고, 상위 25% 기준선이 2억 3,627만원이니 이 두 기준선 사이 배수만 약 2.2배입니다. 상위 10% 기준선인 3억 5,550만원은 하위 25% 기준선 대비 약 3.3배로 올라갑니다. 커피 업종은 중간 구간의 브랜드들 사이에서도 이미 의미 있는 매출 격차가 형성되어 있습니다.
창업비용 총액 분포(모집단 802개 브랜드)도 함께 보면 구조가 입체적으로 보입니다.
| 구간 | 금액 |
|---|---|
| 하위 25% | 6,498만원 |
| 상위 25% | 1억 815만원 |
| 상위 10% | 1억 7,275만원 |
창업비용의 하위 25%와 상위 10% 간 격차는 약 2.7배입니다. 반면 매출 분포의 같은 구간 격차는 약 3.3배였습니다. 창업비용 분포 폭보다 매출 분포 폭이 더 넓다는 점은, 같은 자본을 투입하더라도 브랜드 선택에 따라 매출 결과가 더 크게 갈릴 수 있음을 보여줍니다. 인테리어 총액 분포(모집단 791개 브랜드)에서는 하위 25% 기준선이 2,090만원, 상위 10%가 7,260만원으로 약 3.5배 폭을 형성하고 있어, 커피 업종 내 매장 규모와 인테리어 수준의 편차가 상당합니다. 이런 입력 비용의 분산이 매출 분포의 격차와 맞물리는 구조라 볼 수 있습니다.
울산 지역 랭킹과 분포 양 끝의 브랜드들
울산 지역 가맹점 평균 연매출 상위 10개 브랜드는 다음과 같습니다.
| 순위 | 브랜드 | 가맹점 평균 연매출 |
|---|---|---|
| 1 | 라붐커피(LABOOM COFFEE) | 13억 9,868만원 |
| 2 | 까사부사노 | 10억 8,826만원 |
| 3 | 드립앤더치 | 9억 2,903만원 |
| 4 | 이너리트 | 8억 1,000만원 |
| 5 | 셀렉커피랩(SELECT) | 8억 269만원 |
| 6 | 9 BLOCK (나인블럭) | 7억 1,904만원 |
| 7 | 올선데이 | 6억 8,150만원 |
| 8 | #커피플라잉스콘 | 6억 2,850만원 |
| 9 | 카페달링 | 5억 8,880만원 |
| 10 | 투썸플레이스 | 5억 7,173만원 |
전국 기준 상위 10% 진입선(3억 5,550만원)을 기준으로 보면, 울산 상위 10개 브랜드 전체가 이 선을 크게 웃돌고 있습니다. 10위 투썸플레이스조차 5억 7,173만원으로 전국 상위 10% 기준선 대비 약 1.6배 수준입니다. 1위 라붐커피(LABOOM COFFEE)는 13억 9,868만원으로 전국 기준선의 약 3.9배에 달하며, 분포 전체에서 평균보다 두드러지게 높은 수치를 기록한 브랜드입니다. 2위 까사부사노(10억 8,826만원)와 3위 드립앤더치(9억 2,903만원)도 마찬가지로 전국 분포에서 이례적으로 높은 위치에 있습니다. 이처럼 울산 상위권 브랜드들이 전국 기준선을 큰 폭으로 상회하는 배경에는, 가맹점 수가 상대적으로 적어 울산 내 특정 상권에 집중된 매장의 높은 단위 매출이 평균을 끌어올리는 구조가 작동할 가능성이 있습니다. 정보공개서의 가맹점 수·위치 분포 항목과 함께 검토해야 실질적인 판단이 가능합니다.
울산 지역 가맹점 평균 연매출 하위 10개 브랜드는 다음과 같습니다.
| 순위 | 브랜드 | 가맹점 평균 연매출 |
|---|---|---|
| 1 | 케이엠엘리갤러리카페 | 292만원 |
| 2 | 브이카페 | 371만원 |
| 3 | 베민트 커피 | 414만원 |
| 4 | 모든코피 | 1,500만원 |
| 5 | 카페70도씨 | 1,773만원 |
| 6 | 라떼떼 | 1,901만원 |
| 7 | COFFLIX(커플릭스) | 2,000만원 |
| 8 | 픽셀커피 | 2,012만원 |
| 9 | 패스트카페 | 2,092만원 |
| 10 | 롤스커피 | 2,325만원 |
하위권 브랜드들은 전국 하위 25% 기준선(1억 819만원)에도 크게 못 미칩니다. 케이엠엘리갤러리카페(292만원)·브이카페(371만원)·베민트 커피(414만원)는 연간 매출이 수백만원 수준으로 공시되어 있어, 울산 내 가맹점 수가 극히 적거나 특수한 운영 형태를 가진 브랜드일 가능성이 높습니다. 공정위 정보공개서 기준 이 수치는 실제 가맹점 운영 현황이 반영된 값이지만, 가맹점 수가 1개 미만이거나 연중 일부만 운영된 경우 평균값이 크게 낮아질 수 있다는 점도 함께 확인해야 합니다. 1위 라붐커피와 최하위 케이엠엘리갤러리카페의 약 479배 격차는, 커피 업종이 '같은 업종'이라는 분류 아래 실제로는 전혀 다른 규모와 구조의 사업체들이 공존한다는 것을 가장 선명하게 보여주는 수치입니다.
위 데이터를 본인의 자본·상권·운영 역량과 비교 검토하시기 바랍니다.
출처: 공정거래위원회 정보공개서 (2024-12 기준) 모집단: 커피 업종 등록 804개 브랜드